Kĩ thuật trồng cây rau muống
( Cập nhật lúc:
04/02/2010
)
I. Nguồn gốc, đặc tính sinh học và giá trị dinh dưỡng
1.1. nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng
Rau muống là loại rau ăn lá. Trong 100g rau phần ăn được có 23 Kcal, 32g Protein, 380 microgam vitamin, 23 g VitaminC. Rau muống thích ứng rộng, dễ trồng. Thời gian cho thu hoạch: Từ 1 -3 năm sau, rau muống là một trong những loại rau góp phần giải quyết rau giáp vụ
Rau muống có thể ăn sống, luộc, xào, nấu canh
Mỗi năm rau muống cho thu hoạch 8 -10 lứa. Năng suất trung bình đạt 20 -30 tấn/ha
1.2. yêu cầu kỹ thuật
Nhiệt độ: Rau muống ưa nhiệt độ cao.
Nhiệt độ thích hợp 25 – 300c. Rau này không kén đất, cây chỉ sinh trưởng tốt trong điều kiện đủ nước.
II. Biện pháp kỹ thuật
2.1. Thời vụ
Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm. Có thể gieo vãi trên luống hoặc rải theo rạch. Lượng hạt gieo cho 1ha là 40 – 45kg
Có hai loai giống rau muống là rau muống đỏ và rau muống trắng
2.2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống
a. Trồng rau muống cạn
Đất cày bừa kỹ, bón lót cho 1ha: 15 – 20 tấn phân chuồng hoai mục 150 - 160 kgN 15 – 20 kg K2O
Luống rộng: 1,2 – 1,5 m, cao 15 – 20cm. Trồng rau muống theo chiều rộng luống, khoảng cách hàng cách hàng là 15 -20cm.
Khoảng cách cây cách cây: 10 -15 cm. Mỗi nhóm trồng 2 -3 ngọn
Khi trồng chọn ngọn bánh tẻ, dài 20 25 cm, đặt hơi xiên, lấp đất sâu 3 -4 đốt nén chặt và tưới nước
Chú ý: Ngọn giống đem trồng phảo tươi, sau trồng phải giữ ẩm thường xuyên cho rau muống
Nên trồng bằng hạt thì đánh rạch ngang trên mặt luống cách nhau 20 cm. Gieo hạt xong lấp đất kín hạt. Tưới đủ ẩm. Lượng hạt cần 5 -10 g/m2.
Sau trồng 20 -25 ngày có thể thu hái lứa đầu. Khi hía cần để lại 2 -3 đốt
b. Trồng rau muống ruộng
Rau muông nước thường trồng ở ruộng trũng. Bón lót lượng phân và loại phân giống như đối với rau muống cạn. Ruộng chia thành từng băng ruộng 1,5 -2,0 m. Rau muóng trồng theo hàng cách nhau 20 -25cm. Trên hàng các khóm cách nhau 15 cm. Mỗi khóm cấy 2 -3 ngọn rau. Lượng ngọn rau giống cần cho 1ha là 6.000 -8.000 kg.
c. Chăm sóc
Khi gieo hạt mọc lên, cao 2 -3 cm thì dùng đất nhỏ vun phủ gốc để giữ ch cây con khỏi đổ và ra rễ ở đốt trên, cho cây bám chắc vào đất, hút được nhiều chất dinh dưỡng. Khi cây có 4 -5 lá thật thì tỉa để lại khoảng cách hàng cách hàng 10 -15 cm, cây cách cây 10 cm.
Cây tỉa ra đem trồng ở ruộng cạn hoặc ruộng nước.
Cấy được 10 – 15 ngày thì bón thúc.
2.3. Phòng trừ sâu bệnh
Đốí với rau muống người ta ít chú ý đến bệnh hại. Do đặc điểm của cây và kỹ thuật canh tác, cho nên bệnh hại rau muống thường gây lẻ tẻ và ít khi pát sinh thành dịch.
Các laọi sâu hại rau muống chủ yếu là: Sâu khoang, sâu ba ba… Các loại sâu này thương tập trung phá hoại từ tháng 3 trở đi.
Phòng trừ:
Khi phát hiện thấy sâu, cần tháo nước vào ruộng ròi lùa vịt vào. Vịt bắt hết sâu khoang cũng như sâu ba ba.
Dùng sào, gậy đập nhẹ vào cây cho rơi xuống nước, sau đó rắc vôi bột và bồ hóng vào để TenChuyenMuc diệt sâu. Các chất này vừa diệt được sâu vừa làm cho rau muống phục hồi nhanh./.